|
|
Kipfilet In Banaan-roomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 enkele kipfilets, 1 ui gesnipperd, 1 appel in kleine blokjes, olie, 1 banaan in plakjes, 1 el kerriepoeder, 1/2 tl gemberpoeder, 1 1/2 dl droge witte wijn, 1 bekertje creme fraiche, 1 el fijngesneden bieslook,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de kipfilet in olie snel bruin, haal ze uit de pan en houd ze warm. Bak de ui in braadvet in ca. 3 min lichtbruin. Roer de paller erdoor en bak mee. Voeg de banaan toe samen de gember- en kerriepoeder. Bak even mee en voeg dan de wijn toe. Breng al roerende aan de kook. Leg de kipfilet terug in de pan en laat die afgedekt in ca. 7-10 min zachtjes gaar worden. Neem de filet uit de pan en houd warm. Pureer de saus en voeg de creme fraiche toe. Laat op hoog vuur iets inkoken. Voeg zout en peper naar smaak toe. Warm de filet op in de saus en bestrooi met de bieslook.
|
|
|